发布日期：2024-01-17 14:41 点击次数：123
在肇庆，
传统的裹蒸巨匠就吃得多了。
小刀木门但裹蒸类的新品，巨匠试过吗？
其实不啻好意思食，
肇庆许多老字号都在“上新”，
来随着小编一皆“尝新”吧~
裹蒸潮品
#裹蒸饼、裹蒸鸭、还有......#
5月22日，
记者在端州区南苑食物有限公司
看到了不少裹蒸类的新品。
旧年，
该公司团队进行了新品研发，
顺利打造出以百香果、榴莲、海盐芝士
为主要馅料的低脂低糖系列水晶粽，
并推出了裹蒸饼、裹蒸鸭等预制菜，
受到市集热捧。
其中，
裹蒸鸭是把裹蒸藏在了鸭肚子里，
裹蒸的糯香与鸭子交融一皆，
再配上特制的蘸料，
口感终点，颇受宽饶。
本年，
大理曲嘉锁具有限公司该公司又投合省表里顾主口感需求，
推出了黄米红枣粽、
红高粱椰丝豌豆粽等新品，
订单供不应求。
现在，
该公司共有居品系列60多个，
其中新品约占20%。
除了推出新品，
我市还收敛将裹蒸与文旅集合，
如打造了裹蒸制作本领非遗工坊，
推出系列裹蒸文创居品等。
此外，
不少商家还拓展了新的营销方式，
如抖音直播带货等，
收敛助力裹蒸怡悦出新的魔力。
腐乳新食法
双菱集团有限公司#与面粉相融再加入鸡蛋，形成了......#
白粥+腐乳、腐乳+通菜等
是腐乳的经典食法，
但其实腐乳还不错更多元化~
看高要区市级非遗技俩陈传腐乳
是何如更正的。
陈传腐乳
陈传腐乳具有约两百年历史， 大同区当高咖啡有限公司其期骗豆腐中的卵白质， 霞山区磁工陶瓷有限公司经多种微生物终点卵白酶协同发酵， 金榜艺术教育卵白质被领会成小分子的肽和氨基酸， 大同区本香精有限公司滋味鲜好意思，海安县志恒纺织有限公司风范私有。
记者了解到，
在一次非遗博览会上，
因居品单一，鲜少东谈主立足，
动作陈传腐乳酿造本领的传承东谈主陈佳果断到，
传统腐乳亟须校阅发展。
陈传先容谈，
“经由摸索，
旧年与制面厂竣事了配合，
在面粉中加入20%的腐乳或南乳，
制成陈传腐乳面和南乳面，物业保洁
同期佐以鸡蛋，加多面条筋谈，
使其口感更为丰富。”
因相宜南粤风范，
自带微咸，香气扑鼻，
腐乳面和南乳面一推出，
颇受广东东谈主的醉心。
延迟传统腐乳居品的价值链条，
陈佳还对准了预制菜市集，
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腐乳再一次更正，形成了腐乳酱。
一直以来，因腐乳块状绵软，不易资料运载，难以“走出去”。为此，何如把捏腐乳的最好发酵风范期，改变“酒香停留胡同里”的近况，陈佳思到了一个观念——腐乳酱。他先容，“将腐乳制成酱料，流体质量，不消记挂居品因运载而影响体式。同期以佐料的时势，分娩出芋头扣肉、风范牛杂、腐乳莲藕等预制菜品。”
茶油能吃还能用
#茶油洗发水、沐浴露、护肤精油......#
广宁已有2000多年油茶栽种历史，
是红花茶油树的原产地之一。
在当地政府和商家的有劲鞭策下，
茶油不仅仅仅食勤勉能，
还展现出更多的价值。
图源 多彩肇庆
频年来，
广宁县引进了广东康帝公司等企业，
进一步建树油茶居品及文旅技俩，
如打造广宁油茶文化博览园。
图源 多彩肇庆
除了文旅功能外，
广宁油茶孳生出了越来越丰富的
当代化日化品。
近三年，广宁依托康帝公司等企业，
引进当代分娩机械，以油茶为原料，
通过缜密化索要和研发，
打造了油茶洗发水、沐浴露、
护肤精油等日化品。
记者了解到，
这些新址品系
与市民人人肤浅生涯息息相关，
国内的市集占有率收敛提高。
居品系的完善以及文旅技俩著名度的普及，
为广宁油茶赋予了新的期许。
频年来，
我市部分老字号、老工艺
和非遗等传统文化通过融入新元素，
收敛延迟出新的发扬时势和居品，
治服翌日将有更多老字号“上新”，
进一步融入人人生涯中，
怡悦新活力！
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